Ginza Sushi & Korean BBQ
【住所】5291 Valleydale Rd Suite 101, Birmingham, AL 35242
【電話】(205)981-1616
バーミングハムのダウンタウンから車で約30分の所にある、テーブルのグリルで自分で焼く事ができる焼肉があり、またお寿司やお刺身も食べられるレストランです。
広いテーブル席と寿司カウンター
小上がりに焼肉のお席のみのテーブル席があります。この席でもお寿司の注文が出来ます。
アペタイザーには唐揚げやたこ焼き、枝豆など居酒屋メニューがあり、BBQはL.A.Gal-Bi/カルビ Bul-Go-Gi/プルコキ Sam-Gyob-Sal/サムギョプサルやHyu-Mit-Gui/薄切り牛肉の焼肉、カルビとプルコギのコンビや海老とのコンビなど豊富です。EntreeメニューにDol-Sot-Bibim-Bab/石焼ビビンバ Kimchi Ji-Gae/キムチチゲなどがあります。
Dining Entreeのメニューには、照り焼き（メイン、スープ、サラダとチャーハン付）弁当ボックス（メイン、カリフォルニア巻き、枝豆、餃子、サラダとチャーハン）お店で焼いて出してくれる焼肉セット（焼肉、味噌汁、サラダ、ご飯とパンチャン）他には天ぷらうどんや焼きそば等があります。
L.A.Spicy Gal-Biの二人前になります。そのまま頼むと程よい辛さですが、もっと辛くして欲しいとお願いする事もできます。
これは全くの個人的意見ですが、こちらのカルビの味付けがなんとなく薄く、またサムギョプサルも日本で出てくる様なニンニクと塩が効いた味付けではありませんでした。尚薄切り肉とプルコギはまだ食べた事がありません。ただこのスパイシーカルビは本当にお肉も味付けも美味しく、自分達で焼ける楽しさから何度もリピートしているメニューです。
写真の写りが悪く申し訳ないのですが、HPにもこのメニューは載ってないので、そのまま載せました。焼肉のお席で頼める握りや巻物のお寿司メニューです。
焼肉を頼むと付いてくる、ご飯（すみません。写真には写っていません。お寿司のお米は日本のお米ですが、その他のメニューに付いてくるご飯は寿司米ではなく米粒の少し小さいご飯です。）味噌汁、サラダとパンチャン（白菜キムチ、大根の甘辛味漬け、もやしのナムル）です。日本のビールもありました。
左からBento Boxの海老、石焼ビビンバ（右下に映るプルコギを足しました）そしてKorean EntreeからAl-Tang/チゲに魚卵が入ったものです。このスープは辛さを調節してもらえます。魚卵は日によって違うらしいので何の魚の卵かお聞きになった方がいいと思います。ちなみに上記はタラの魚卵でした。とても食べきれな程入っていて、そのおかげで出汁も効いて美味しかったのですが、痛風チゲですか？と思ってしまいました。（笑）