Fuku Ramen Noodles & Rice
【住所】1800 McFarland Blvd E Apt 420, Tuscaloosa, AL 35404
【電話】(205)650-6169
アラバマ大学の街タスカルッサ市の、ミッドタウンビレッジ内にあるラーメンとどんぶりが中心のお店です。大学関係の方からお薦めを受けて行って来ました。バーミングハムからは車で1時間位なのでちょっと距離があります。ですが、その後バーミングハムから280号線で30分程の所に新店舗がある事に気がつきました。今回はタスカルッサ店の内容になりますが、最後にFuku Ramen-280店の地図とHPを載せておきます。
明るく広い店内です。
餃子、焼売、枝豆、揚げ出し豆腐などのおつまみ類から、ラーメンは10種で、醤油、味噌、豚骨と定番に加えて坦々麺や、なんと冷やし中華もありました。丼ものは牛丼、鰻丼（おそらくタレはかなり甘いと思われます）やカツカレー丼など7種類です。
280店はラーメンがワンタン麺等が加わり12種、どんぶりは麻婆丼や親子丼が加わり9種になります。
餃子はお肉の割合が多く、小さな肉まんの様に食べ応えがありました。お皿のタレは甘めのポン酢にラー油を足した感じです。テーブルに醤油とラー油も置いてあるので、小皿を頼めば好みのタレで頂く事も出来ます。（写真はタレが暴れて？🤭お見苦しくてすみません）
左が醤油ラーメン：やや豚骨感のあるスープですが、キクラゲたっぷりでチャーシューもトロトロ、味玉も入っていました。
右が坦々麺：日本で食べる坦々麺を想像しながら頂くと、急に中国ではなく韓国に行った気分になるかもしれません。どちらかと言えばユッケジャンに近い味付けのスープです。ひき肉たっぷりです。
総じて麺の食感はやや柔らかめでした。
ローカルビールや日本のビールも一部置いています。
ラムネの種類はたくさんあって、選ぶのが楽しそうです。
お茶類はペットボトルではありますが、甘い飲み物に飽きてしまった人には嬉しい品揃えです。
<Tuscaloosa Midtown Village>
このショッピングモールは60店舗以上のレストラン、ファッション、本、雑貨等のお店が立ち並んでいます。Fuku Ramen を出て左前方には、アラバマ大学のグッツのみを扱っているお店があります。カレッジフットボールで有名なアラバマ大学の、クリムゾンタイド[濃赤]カラーの衣料品グッズや、マスコットの小像ビッグアル君のぬいぐるみ等、大学とは何の関係がなくても見ていて楽しいお店です（笑）
https://midtownvillagetuscaloosa.com/
<Fuku Ramen-280>
Birminghamに9月からオープンした新店舗