Nori Thai and Sushi （握り寿司）
【住所】4704 Cahaba River Rd, Birmingham, Alabama 35243
【電話】(205)970-7570
十字路に面した、Santos Coffeeがあるビレッジにあります。
店内は広くテーブル席ボックス席に加えてバーカウンターもあります。
StarterやJapanese Menuの中には唐揚げ、コロッケ、揚げ出し豆腐、日本のソーセージなど居酒屋メニューもあります。またアメリカではお馴染みの揚げ物を使った巻物やスパイシーに味付けされた巻物など種類も豊富です。もちろんタイ料理のレストランでもありますからタイのメニューや加えてインドネシアメニューもありました。
握り寿司はが定番のメニューだけではなく、毎週金曜日に豊洲から入荷している、その時々の旬のお魚を握りやお刺身でいただくことが出来ます。
ランチにはマグロずくしと言えそうなメニューも。
前菜からSeafood Dynamite。海老、ホタテ、アボカド等を少しピリ辛のマヨネーズソースで焼いたものでトビコがのっています。テーブルで“ファイヤー“にしてくれます。
日本にいる様な美しい姿のお寿司です。今年になって新しく入られた寿司職人さんが、寿司用に吟味したお米を使い、海苔も日本では誰もが知るメーカーのしっかりとした海苔に変えられたそうです。
この写真の蒸し海老は、入荷のサイズが小さかったので開きにせず2本使いでの握りにしたそうです。
鉄火巻きもアメリカではありがちな、お米がすっかり潰れてしまっている様な事はなく、日本人には懐かしい食感の本物の鉄火巻きでした。
通常の握りには写真左上のお皿にある、わさびを砕いたソースが少しのっています。この写真のお寿司はお願いして別にしていただいきました。一方上の方の握りの写真では、このわさびソースがのったお寿司になっています。
大トロです。ネタも大きいです。とろけました。
将来は「おまかせ」も提供できる様にしていきたいそうです。
接待はもちろん、自分へのご褒美としてのお食事にも。ご家族で日本のお寿司を囲んだひとときをここバーミングハムで過ごせるお店でした。