・Piper & Leaf（パイパーアンドリーフ）
【住所】 2211 Seminole Dr. SW, Huntsville AL 35805
【電話】 256-929-9404
【営業時間】 9AM～9PM（月～土）
【Website】 https://piperandleaf.com
アラバマでチェーン店化する紅茶・ハーブティ専門店。Lowe Mill Arts & Entertainmentにある店が一番大きくて、補習校の近くにあります。地元の農家と契約し、地元でブレンドして、紅茶・ハーブティを提供。スタッフは、紅茶・ハーブティに利用できるものはないかと、常に地元の食材を探しています。パイパーアンドリーフのロゴ入りジャー（瓶のマグのようなもの）を持って、ストリートを歩きながら飲んでいるのが、一種のステイタスとも言われています。紅茶をノンシュガーで飲むのが流行り。挽きたてコーヒーも飲めます。