Kizuki Ramen & Izakaya(Carmel)
【住所】2450 E 146th St, Carmel, IN 46033
【電話番号】(317)218-3553
【ウェブサイト】http://www.kizuki.com/
【営業時間】Sat & Sun 11am-9pm, Tue-Fri 11am-2:30pm 5-9pm
カーメルにある日本食ラーメン店「Kizuki」では、日本の伝統的な技法で丁寧に仕上げられたラーメンを味わえます。今回いただいたのは、あっさりとした中にも深みのある塩ラーメンと柚子の香りが爽やかに広がる柚子塩ラーメン。スープは透明感のある黄金色で、口に含むとホッとする優しい味わい。とろけるチャーシューと絶妙な半熟ゆで卵が美味。シャキシャキした葱が調和してとても美味しく幸せを感じます。
和の雰囲気が漂う店内は提灯、のれん、墨絵文字のアートが壁にあり、木材を仕切りに使用されていて、モダンと伝統が融合されています。とても落ち着いた雰囲気です。レストルームにはマウスウォッシュが備え付けられており、気遣いを感じます。
