Vibe Coffee（バイブ コーヒー）
・Elizabethtown
【住所】34 Public Square, Elizabethtown, KY
【電話】449-200-9095
【営業時間】7:00AM～6:00PM（月〜土）、8:00AM～6:00PM（日）
・Hodgenville
【住所】118 N Lincoln BLVD, Hodgenville, KY
【電話】270-358-6077
【Website】https://www.vibecoffeeshop.com（２店舗共通）
エリザベスタウンの小さなダウンタウンにある、２０１３年にオープンした街角のカフェ。スィーツやアサイボウル、アボカドトーストなどちょっとした食べ物もあります。食材にもこだわり、可能な限り地元のオーガニックのものを使うように心がけているお店です。いろいろな種類のソファや椅子、テーブルがあり、Wifi完備で学生にも人気。日本人たちの間でも、どこかでお茶しよう！ となった時に、Vibe Coffeeを利用する人も多いです。
Green Bamboo Chinese Restaurant（グリーンバンブー）
【住所】902 N Dixie Hwy, Elizabethtown, KY 42701
【電話】270-769-3457
【営業時間】11:00AM～2:00PM、4:30AM～8:00PM（火〜日）、月曜休み
【Website】facebook
エリザベスタウンにあるラオス人が経営している中国系レストラン。魚が泳ぐ大きな水槽や白いテーブルクロスなど、高級感が漂うお店で、接待にも使えます。個室もあるので美味しい食事をとりながらゆっくり会談できますね。長くエリザベスタウンに住んでいる人の中には、テイクアウトで利用する人も多くいます。水曜と日曜のランチタイムはバイキングデーで１０種類以上の料理、２種類のスープ、前菜、デザートが並びます。シーフードヌードルや餃子が並ぶバイキングは「グリーンバンブー」初心者にはおすすめです。
