Wild Turkey Distillery（ワイルドターキー蒸留所）
【住所】1525 Tyrone Rd, Lawrenceburg, KY 40342
【電話】502-839-4544
【営業時間】9:00AM～4:00PM（月曜～土曜）、11:00AM～3:00PM （4月～11月のみ）
【Website】https://wildturkeybourbon.com
ケンタッキーと言えば、バーボン。レキシントンから車で３０分ほどのところ、１８６９年に蒸溜所を始めたワイルドターキーには、日本でもよく知られているバーボン作りの腕利き・マスターディスティラーのジミーラッセルがいる蒸溜所です。ジミーは「バーボンのブッダ」とも言われ、６０年以上バーボン作りに携わり、いまも現役です。「ワイルドターキー」はその昔、蒸留所を始めた兄弟が七面鳥狩りの時にバーボンを振る舞っていたことから、名付けられたそうです。バーボンの原料にもこだわりを持ち、コーンはケンタッキー州とインディアナ州の厳選されたもののみを使用。これまで遺伝子組み換えの穀物を一度も使用したことのない蒸溜所です。蒸溜所のツアー「The Home of real Bourbon」では、最高級のケンタッキー ストレート バーボンを製造する場所を探索します。