Hapo（ハポ）
【住所】Blvd. Luis Donaldo Colosio Murrieta 617, Jardines de la Concepción II, 20120 Aguascalientes, Ags.
【電話】449-200-9095
【営業時間】4:00PM～0:00AM（火〜土）、2:00PM～6:00PM（日）、月曜休み
【Website】https://www.facebook.com/haporestaurante
カンクンの日本料理店のシェフが独立し、２０２０年にオープンしたバレットパーキングのある高級寿司店です。ネット上では、５つ星中の最高評価がついています。ボードに書かれたメニューは、日によってお勧めの握りや刺身が変わり、その日の新鮮なメニューを楽しむことができます。こぢんまりとした店内には、カウンター席とテーブル席があり、最高のサービスを受けながら商談をしたり、記念日を過ごすお店として最適です。
引用：メキシコ駐在ラボ
Yoshiki sushi（ヨシキ寿司）
【住所】Ricardo García Mendoza 606, José López Portillo, 20206 Aguascalientes, Ags.
【電話】449-294-2000
【営業時間】13:00PM～5:00PM（火）、13:00PM～8:00PM（水〜土）、13:00PM～7:00PM（日）、月曜休み
【Website】https://www.facebook.com/yoshiki.sushi.ags/
内陸にあるハビオ地区には、美味しいお寿司屋さんが少ないという声も聞きますが、アガアスカのYoshiki sushiは、安くて美味しいという評判です。握りは２貫で５０ペソ前後、巻き寿司は１００ペソ前後、鉄火丼、海鮮丼、天ぷらや串物、ラーメンもあります。バナナフライとアイスクリームのデザートは、ピーナッツクリームかチョコレートのソースが選べるボリューム満点の一品です。アガアスカに2店舗あります。
引用：メキシコ駐在ラボ