A’ Fondant（フォンダン）
【住所】Benstein Plaza, 1050 Benstein Rd #8, Commerce Charter Twp, MI 48390
【電話】(248) 669 – 9800
【営業時間】12:00PM – 4:00PM（火〜土）、日、月休み
【Website】http://a-fondant.com
日本人パティシエのケーキ屋さん。スガコさんは、ル・コンドル・ブルーで学び、その後、ニューヨークのマスター・コレット・ピーターズ氏の下で見習いとしてシュガークラフトの技術を完成させました。数々の受賞歴があります。ショートケーキ、チョコレートケーキ、チーズケーキ、モンブラン、エンジェルフルーツパイなど５ドル前後の日本のケーキが並びます。ホールもあります。また、誕生日や記念日に特別にオーダーするケーキは、リクエストに応じてキャラクターや希望の形に作ってもらうことができます。
Moose Pastry & Tea（ムースパストリー＆ティー）
【住所】42130 Grand River Ave, Novi, MI 48375
【電話】(248) 946-4954
【営業時間】10:00PM – 7:00PM（水〜土）、10:00PM – 6:00PM（日）月、火休み
【Website】https://www.moosepastryandtea.com
台湾出身の料理長率いるパンとケーキのお店。ハムロール、コーンマヨ、こし餡パン、クリームパン、デニッシュ系、あんドーナッツなどのスイートなパンから、ホットドッグやソーセージ、コロッケや焼きそばパンなどの調理系パンまで、種類豊富なパンが個包装された状態で並んでいます。ほとんどが２ドル台。食パンもあります。台湾から材料を取り寄せているバブルティもたくさん揃っていて、ドリンクメニューは日本語で書かれています。看板のムースパンはムースの形をかたどったブルーベリークリームとチーズのパンです。イートインできます。
